墨魚炒青瓜

2017 年 09 月 01 日發佈 列印
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簡單家常餸菜 😁😁

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 墨魚 280克
  • 青瓜 560克
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑 4片
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 少許
  • 黃酒 少許
  • 麻油 少許
  • 生粉水 少許
  • 1

    蒜頭，乾蔥，薑片

  • 2

    墨魚，清洗後去除表面薄膜

  • 3

    用薑片，黃酒出水去腥再切片

  • 4

    青瓜，清洗後切件

  • 5

    做法： 將墨魚清洗後，用薑片，黃酒出水去除表面薄膜切片備用，大火起油鑊，爆香蒜頭，乾蔥，薑片放入青瓜快炒，加入雞粉，糖，少少鹽水煮滾及青瓜少少軟身，將墨魚回鑊輕炒，少少麻油生粉水埋芡，完成。

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