和風燒肉 - 3種烤肉醬
2017 年 08 月 23 日發佈
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烤肉的季節快要到了，還再想要買什麼烤肉醬嗎？
這次跟大家分享如何用淬釀干貝醬油就可以調製出美味又簡單的和風烤肉醬；利用淬釀干貝醬油本身的干貝香氣來襯脫單一的食材風味，吃起來不但不死鹹還有更豐富的香氣，而且肉類海鮮都很適合喔！只要把這三種烤肉醬學起來，保證讓妳成為烤肉會上的美味焦點。
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食材
（5-6人）
15分鐘內
和風烤肉醬
- 淬釀-北海道干貝 60ml
- 清酒 1大匙
- 砂糖 1大匙
- 香油 0.5大匙
- 蒜末 少許
- 薑末 少許
- 黑胡椒 少許
- 白芝麻 少許
和風味噌烤肉醬
- 淬釀-北海道干貝 60ml
- 味噌 1.5大匙
- 清酒 2大匙
- 蒜末 1小匙
- 洋蔥末 3大匙
- 香油 2小匙
- 糖漿 4大匙
辣味烤肉醬
- 淬釀-北海道干貝 70ml
- 砂糖 1.5大匙
- 黑醋 1大匙
- 蒜末 0.5小匙
- 蘋果 1/2顆
- 清酒 2大匙
- 辣椒粉 1大匙
- 香油 0.5大匙
- 白芝麻 少許
