香濃朱古力布甸

2017 年 08 月 15 日發佈 列印
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這個香濃朱古力布甸Chocolate Pudding,有點像布朗尼,又有布甸的口感,加上香濃朱古力漿,再配上雪糕享用,實在太美味!
做法簡單,不用機器,新手也做到,朱古力控不要錯過喔~
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食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 雞蛋 2隻
  • 溶化無鹽牛油 100克
  • 牛奶 50毫升
  • 100克
  • 可可粉 30克
  • 中筋麵粉 90克
  • 泡打粉 5克
  • 1/4茶匙
  • 黑巧克力 50克

巧克力漿

  • 240毫升
  • 90克
  • 可可粉 15克
  • 1

    將雞蛋、糖、牛奶、溶化牛油放入大碗內拌勻

  • 2

    然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽拌勻

  • 3

    可加入巧克力碎,然後將麵糊倒入已塗有牛油的焗盤內 (建議用高一點的焗盤)

  • 4

    巧克力漿做法: 用小煲煮沸水,然後加入糖和可可粉,煮至糖溶化,拌勻成巧克力漿。將巧克力漿直接倒在步驟3的麵糊上 (直接倒在上面便可,不用拌勻)。放入已預熱180度C焗爐,焗約35分鐘至表面凝回

  • 5

    讓布甸待涼十分鐘,再配雪糕享用~

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