清炒豆芽菜

2014 年 04 月 09 日發佈 列印
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味道重一點的炒豆芽菜

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 黃豆芽 150克
  • 紅辣椒 1隻
  • 花椒 1隻
  • 鹽 適量
  • 花椒粉 適量
  • 油 適量
  • 大蒜 適量
  • 陳醋 適量
  • 蠔油 適量
  • 1

    蒜切粒，紅椒切圈

  • 2

    豆芽洗淨,鍋中水燒開後放入豆芽焯水,撈出後過涼開水

  • 3

    鍋內放油煸香蒜末,紅辣椒,花椒

  • 4

    放入豆芽翻炒,酌量給入醋,鹽

  • 5

    加入少量蠔油

  • 6

    拌炒5-8秒即可出鍋

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