斑蘭椰汁糕

2017 年 07 月 30 日發佈 列印
5 86 14492

據說正宗的斑蘭椰汁糕是9層的,所以我這次計好數,做足9層

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 木薯粉 240g
  • 粘米粉 100g
  • 白砂糖 120g
  • 椰漿 400ml
  • 清水 220ml
  • 斑蘭香油 適量
  • 1

    木薯粉、粘米粉過篩,加糖、椰汁、水拌勻

  • 2

    將粉漿分成2份,1份400g,另一份600g,將斑蘭香油加入600g那份粉漿。

  • 3

    於模具塗油,一層綠一層白相間蒸熟,最後一層蒸20分鐘。放涼切片即可。

推薦資訊