椒絲腐乳炒白菜仔

2017 年 07 月 14 日發佈 列印
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冇難度的炒白菜仔 😁😁

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 白菜仔 350克
  • 椒絲 少許
  • 薑(切絲) 2片
  • 腐乳 2磚
  • 蒜頭(切碎) 少許
  • 乾蔥(切碎) 少許
  • 糖 1/2茶匙
  • 雞粉 1/2茶匙
  • 黃酒 少許
  • 1

    腐乳

  • 2

    薑絲，乾蔥，蒜頭，辣椒絲

  • 3

    白菜仔

  • 4

    做法 : 將腐乳用黃酒 , 1/2 茶匙糖開成糊狀備用 , 白菜仔因泥沙比較多 , 所以要浸洗 2-3 次 . 燒起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥大火爆炒白菜仔 , 炒至少少軟身再放入薑絲 , 椒絲 , 雞粉, 糖輕炒蓋好焗約 1 分鐘 , 再放入腐乳炒混 , 少少麻油生粉水埋芡 , 完成 .

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