節瓜肉鬆蝦米炒粉絲

2017 年 06 月 26 日發佈 列印
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傳統家常菜，簡單好味 😁😁😁

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 節瓜 490克
  • 蝦米 15克
  • 免治豬肉 100克
  • 粉絲 100克
  • 蔥段 少許
  • 乾蔥(切碎) 少許
  • 蒜頭(切碎) 少許
  • 薑 2片
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 生粉 1/2茶匙
  • 麻油 少許
  • 1

    節瓜，清洗後去皮切條

  • 2

    蝦米，清洗後隔乾水份，用蒜頭爆香備用

  • 3

    蔥段

  • 4

    乾蔥，蒜頭

  • 5

    薑片

  • 6

    粉絲，用清水浸泡備用

  • 7

    免治豬肉，用少少雞粉，糖，生粉醃入味備用

  • 8

    先將節瓜用刀背挖去皮切件粗條備用 , 蝦米用清水浸洗後隔乾水份備用 , 粉絲浸軟後隔乾水份備用 , 免治豬肉用少少雞粉 , 糖 , 生粉醃入味備用 . 將蝦米用蒜頭 , 乾蔥爆香備用 , 再將免治豬肉用蒜頭 . 乾蔥爆炒至半熟備用 , 再用蒜頭 , 乾蔥 , 薑

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