【鮮果撻】配雲呢拿吉士醬🍓

2017 年 06 月 13 日發佈 列印
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有人同我一樣由細到大都鍾意食鮮果撻嗎? 用超市買嘅現成撻底原來好方便! 放入焗爐10分鐘, 上面放d鮮果就完成, 配埋雲呢拿吉士醬, 十足十餅店買嘅咁好味!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 現成撻底 4個
  • 牛奶 5安士
  • 雲呢拿油 1茶匙
  • 白糖 40克
  • 蛋黃 2隻
  • 麵粉 6克
  • 粟粉 6克
  • 水果 適量
  • 1

    預熱焗爐至180C

  • 2

    將牛奶、雲呢拿油和糖以慢火煮沸，至砂糖完全溶化

  • 3

    在另一個碗內將蛋黃、麵粉和粟粉拌勻， 牛奶煮好後加入與蛋漿拌勻

  • 4

    全部倒回鍋裡，以慢火煮至液體開始變稠，一直攪拌，大概煮5分鐘便成吉士醬

  • 5

    將撻底放入焗爐大概10分鐘或直至開始變金黃色

  • 6

    待吉士醬冷卻至室溫後，取適量放在撻底上

  • 7

    放上喜歡的水果便成，也可以灑上一點糖霜作為裝飾

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