韓式炒粉絲
食材
（3-4人）
1小時內
材料
- 菠菜 適量
- 豬肉或牛肉 適量
- 紅蘿蔔 適量
- 秀珍菇 適量
- 洋蔥 適量
- 韓式粉絲 500g
醬料
- 豉油 12匙
- 糖 3匙
- 糖漿 (starch syrup) 4-5匙
- 油 3匙
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1菠菜淥熟後用凍水沖下再落鹽 & 麻油調味，剪兩三下
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2豬肉或牛肉都可以，唔落肉都得，用 1匙醬油，半匙糖，少少蒜溶，少少胡椒調味
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3
洋蔥，紅蘿蔔，菇菇切好
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4
粉絲浸凍水至軟身 (一開始就浸，當其他材料攪掂就應該差唔多)
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5
將肉，洋蔥，紅蘿蔔，菇菇一層一層放，粉絲放起最上面，放入醬料再加半杯水，開火大約 14-15 分鐘攪混所有材料，攪3-4 分鐘後落菠菜，熄火焗一陣再攪下然後再落少少麻油，芝麻，食得
