厚蛋腩卷燒
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 蛋 5隻
- 腩肉片 4片
- 鹽、胡椒粉、粟粉 各少許
- 生抽 1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 油 半湯匙
- 海苔粉 隨意
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1
蛋打發好！
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2
平底鑊掃上油... 倒入部份蛋液... 薄薄一層！
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3
稍凝... 向一邊捲上... 再倒一層蛋液... 同樣稍凝捲上... 重複步驟直至蛋液用完... 厚蛋燒大功告成了！
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4
厚蛋燒一開八！
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5
腩肉片一開二... 依序抹上鹽、胡椒粉、粟粉... 蛋放中間... 捲起！
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6
鑊抹油... 將蛋卷煎至兩面金黃...取出！
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7
生抽、味醂、油拌勻... 煮熱... 蛋卷回鑊... 收汁... 盛起... 撒海苔粉即可！