桂花蓮子雪耳羹

2017 年 05 月 10 日發佈 列印
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桂花蓮子雪耳羹,所有材料都簡單性平,絕對是舒爽的配搭。蓮子寧神,雪耳養顏,配上桂花的幽香,實在宜人。夏天放進雪櫃冰著,便可以成為汽水的健康替代品。

材料:
蓮子 70g
百合 30g
雪耳 20g
冰糖 50g
桂花 3g
清水 700ml

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 蓮子 70g
  • 百合 30g
  • 雪耳 20g
  • 冰糖 50g
  • 桂花 3g
  • 清水 700ml
  • 1

    將蓮子、百合和雪耳洗淨,浸水半小時。然後將雪耳剪成小朵,備用。

  • 2

    將上述材料都放進小飯煲內,加入清水,用基本模式煮60分鐘。

  • 3

    加入冰糖,再用基本模式多煮5分鐘。

  • 4

    加入桂花,多焗5-10分鐘便完成。

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