草莓水果撻

2014 年 04 月 03 日發佈 列印
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草莓水果塔做法與蘋果塔差不多，也可試試

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 低粉 200克
  • 無鹽黃油 100克
  • 蛋黃 1個
  • 鹽 1克
  • 水 60毫升
  • 草莓
  • 藍莓
  • 1

    把黃油切成1cm左右的小塊，軟化後，用油面混合器攪拌成包穀面狀

  • 2

    加入蛋黃、鹽和水，揉成團，壓成扁平的形狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏,鬆馳1小時以上。（最好頭天晚上就做好，經過一晚上的鬆弛，出來的派皮更酥脆）

  • 3

    塔皮放入烤箱 190度，25分鐘左右，晾涼後把水果放在上面即可，草莓水果塔完成

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