健康檸檬醋

2017 年 05 月 01 日發佈 列印
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檸檬的具有神奇的功效，含豐富的維生素，不但是健康補品之外，也是女性美白聖品，好處多多，釀造成健康的檸檬醋每天一杯，可以改善體質、增加胃腸蠕動，也是減肥的好幫手。
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食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 新鮮萊姆 960g
  • 冰糖 960g
  • 糯米醋 960g
  • 玻璃密封罐 960g
  • 1

    我使用costco冰糖大袋裝2000g、萊姆一袋15顆、2罐糯米醋(會稍微剩一點) 剛好夠我做兩罐2700ml的weck玻璃罐

  • 2

    萊姆若有冰，前一天先從冰箱拿出來洗淨表皮　（可用鹽水泡半個小實在輕刷表皮清潔） 室溫擺放，以免要做表皮一直返潮出水

  • 3

    萊姆一定要洗淨晾乾不能有任何的水份殘留 切片約0.5公分

  • 4

    一層萊姆先疊

  • 5

    一層冰糖以此類推往上堆疊

  • 6

    疊到8分滿最後灑上冰糖後糯米醋倒滿

  • 7

    蓋上一層塑膠袋以後密封蓋緊貯藏至少三個月至六個月 ​​​​​​​一年風味更加！

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