椰香芒果大粒西米露

2017 年 04 月 30 日發佈 列印
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小師奶好鍾意食大粒西米，因為鍾意食煙勒食物！
去街食大粒西米，價錢都唔平！
所以又自己整！
雖然唔易，但煮到自己鍾意食嘅軟硬度，值得整呀！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 大粒西米 200g
  • 水 600g
  • 糖 適量
  • 芒果 一個
  • 椰奶 一小罐
  • 冰 適量
  • 1

    我用呢隻大西米，幾好食！

  • 2

    水滾落西米。

  • 3

    一邊煮一邊搞，否則會痴埋一舊同痴底！

  • 4

    煮大約三十分鐘（視乎火力同鍋大小），大粒西米煮至半透明，白點小過一半就熄火。

  • 5

    熄火後將西米焗大約十分鐘。

  • 6

    預備冰同水，將大粒西米過冷河。

  • 7

    過冷河後撈起大粒西米備用。

  • 8

    將椰奶，芒果，適量水同冰，放入攪拌機打混。

  • 9

    加入大粒西米同芒果粒就食得啦！

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