椰香芒果大粒西米露

2017 年 04 月 30 日發佈列印

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小師奶好鍾意食大粒西米，因為鍾意食煙勒食物！
去街食大粒西米，價錢都唔平！
所以又自己整！
雖然唔易，但煮到自己鍾意食嘅軟硬度，值得整呀！

食材（3-4人） 1小時以上

食材

大粒西米 200g
水 600g
糖適量
芒果一個
椰奶一小罐
冰適量

1
我用呢隻大西米，幾好食！
2
水滾落西米。
3
一邊煮一邊搞，否則會痴埋一舊同痴底！
4
煮大約三十分鐘（視乎火力同鍋大小），大粒西米煮至半透明，白點小過一半就熄火。
5
熄火後將西米焗大約十分鐘。
6
預備冰同水，將大粒西米過冷河。
7
過冷河後撈起大粒西米備用。
8
將椰奶，芒果，適量水同冰，放入攪拌機打混。
9
加入大粒西米同芒果粒就食得啦！

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