海鮮菇魚片炒臘腸

2017 年 04 月 30 日發佈 列印
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好味餸菜，唔一定要貴價 😄😄😄

食材 （9人以上） 15分鐘內

食材

  • 炸魚片（切條） 230克
  • 海鮮菇 250克
  • 臘腸（切片） 110克
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 黃酒 少許
  • 生粉 少許
  • 麻油 少許
  • 乾蔥（切碎） 少許
  • 蒜頭（切碎） 少許
  • 蔥段 少許
  • 1

    海鮮菇，用薑片黃酒出水備用

  • 2

    炸魚片，切條備用

  • 3

    臘腸，用熱水浸軟後，切片備用

  • 4

    蔥段

  • 5

    乾蔥，蒜頭

  • 6

    薑片

  • 7

    做法： 先將海鮮菇用薑片，黃酒出水備用，炸魚片切條，臘腸用熱水浸 1分鐘，軟身後切片 。 將臘腸用蒜頭炒香，再輕炒魚片，將海鮮菇回鑊，雞粉，糖，少少水煮滾，少少生粉水，蔥段，麻油埋芡，完成 。

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