【幼兒食譜】超簡易茶點「微糖杯子蛋糕」

2017 年 04 月 21 日發佈 列印
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雖然味道淡淡的，但有很香蛋白的味道。

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 18克
  • 雞蛋 1隻
  • 砂糖 7克
  • 1

    將蛋黃和蛋白分開，備用。蛋白用發蛋器打至起泡。

  • 2

    將1/2砂糖加入蛋白，用發蛋器打至平滑，再加入1/2砂糖，打至出現摺紋。

  • 3

    將蛋黃加入(步驟2)，快速用刮刀拌匀。

  • 4

    麵粉分2次過篩至(步驟3)，用刮刀拌匀至沒有粉粒。

  • 5

    用匙將(步驟4)倒入蛋糕盤內(若八分滿)。

  • 6

    放入焗爐，150℃焗20分鐘，完成。

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