【3分鐘學做菜】日式糖心蛋 Japanese Soft Boiled Egg (By MosKitc
2017 年 03 月 29 日發佈
列印
食材
（1-2人）
5分鐘內
食材
- 蛋 5顆
- 鹽 2大匙
- 柴魚醬油 3:2 味醂
- 冰水
-
1
起滾水鍋加入2大匙鹽巴，放入蛋，以筷子螺旋方式轉5圈，
-
2
加蓋煮3分鐘後，關火浸泡2分半鐘
-
3
放入冰塊水中冰鎮，去殼備用
-
4
柴魚醬油: 味醂 比例 3:2 調成醬汁，放入蛋浸泡醃漬。
起滾水鍋加入2大匙鹽巴，放入蛋，以筷子螺旋方式轉5圈，
加蓋煮3分鐘後，關火浸泡2分半鐘
放入冰塊水中冰鎮，去殼備用
柴魚醬油: 味醂 比例 3:2 調成醬汁，放入蛋浸泡醃漬。