桂花肉鬆蒸蛋

2017 年 03 月 18 日發佈 列印
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花！除了沖茶，做甜品之外，其實都可以放烹煮餸菜入面，今次做一個簡單的蒸水蛋 。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 桂花 約1茶匙
  • 免治豬肉 160克
  • 雞蛋 2隻
  • 蔥（切粒） 少許
  • 雞粉 少許
  • 麻油 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    桂花，隨個人喜好，可加減份量，但最好不多於1茶匙，先用少少熱水浸開備用

  • 2

    蔥切粒備用

  • 3

    雞蛋 2 隻

  • 4

    免治豬肉

  • 5

    桂花肉鬆蒸蛋 材料 ： 桂花 1茶匙 免治豬肉 160克 雞蛋 2隻 蔥花 少許 雞粉 少許 麻油 少許 做法 : 打入 2 隻雞蛋, 少少雞粉, 麻油, 約 2隻蛋的水份( 要用溫水) , 攪混後再放入免治豬肉 , 蔥花, 桂花再攪混, 用保鮮紙封好, 水滾後放入蒸 12 分鐘熄火 , 不要開蓋焗 3 至 5 分鐘

  • 6

    完成

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