心心相印紅桑子香檳果凍

2017 年 03 月 10 日發佈 列印
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專家話⋯⋯甜味會帶俾人「戀愛」嘅感覺~
呢個心心相印紅桑子香檳果凍,係白色情人節最想食嘅甜品呀!
做法簡單得嚟又滋味,加上粉色系列嘅裝飾,睇得又食得,仲好過送禮物吖 ,快啲睇片偷吓師啦!
送俾你心愛嘅人食,佢一定會一刻戀上你⋯⋯個甜品呀!

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食材 (1-2人) 1小時內

材料

  • 香檳 240ml
  • 寒天粉 4g
  • 砂糖 10g
  • 紅桑子 4粒
  • 藍莓 4粒
  • 奇異果(切粒) 少許
  • 紅桑子果蓉 200ml

裝飾

  • 紅桑子 4粒
  • 黃色食用花 3朵
  • 薄荷葉 適量
  • 1

    奇異果切粒

  • 2

    鍋內放入香檳煮滾後加入砂糖拌勻煮至糖溶後熄火; 加入寒天拌勻,待涼少許

  • 3

    酒杯內放入紅桑子,藍莓及奇異果粒,再加入寒天啫喱,放入雪櫃冷凍15-20分鐘後取出

  • 4

    在香檳果凍上唧上紅桑子果蓉

  • 5

    最後放上紅桑子,食用花及薄荷葉點綴即可

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