【既排毒又可增強免疫力】紅菜頭杞子紫蘿蔔湯

2017 年 02 月 28 日發佈 列印
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其實我之前都煲過好幾次紅菜頭湯，不過紫蘿蔔就係第一次接解，見有機店店員話得咁利害，而且兩樣都好新鮮又唔貴，所以就買齊材料試下煲啦~

謝謝支持！


食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 紅菜頭 2個(如果大嘅1個都
  • 紫蘿蔔 2條
  • 粟米 1條
  • 杞子 約1湯匙
  • 薑 2-3片
  • 1

    先將紅菜頭洗淨，然後去皮及切片。佢嘅莖葉都好有用，所以洗淨切段後加埋入去一齊煲呀~

  • 2

    紫蘿蔔去皮切塊；粟米去皮切塊~

  • 3

    杞子洗淨；薑片去皮之後拍鬆，等煲嘅時候可以出味啲~

  • 4

    煲內放約3L水，然後隨水加入薑片~

  • 5

    用大火將水煲滾後，將其餘材料加入煲內(杞子除外)~

  • 6

    待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘，之後轉慢火加蓋煲多30分鐘~

  • 7

    依個時候就可以加入杞子~

  • 8

    繼續用慢火加蓋煲多15-20分鐘~

  • 9

    最後落少少鹽就飲得啦~

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