【提高免疫力】青紅蘿蔔猴頭菇豬骨湯

2017 年 02 月 18 日發佈 列印
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前日係網上見有朋友仔將家常嘅青紅蘿蔔豬骨湯加埋猴頭菇一齊煲，話好味之餘又可以提高免疫力，剛好屋企又買左一包猴頭菇，加上兩位老細青紅蘿蔔湯有一種情義結，所以就買齊材料又試下，睇下係咪咁好飲先~

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 紅蘿蔔 2條
  • 青蘿蔔 1條
  • 豬骨 約$40
  • 南北杏 1湯匙
  • 蜜棗 4粒
  • 猴頭菇 2粒
  • 陳皮 1片
  • 1

    南北杏及蜜棗洗淨；陳皮浸軟刮去皮瓤；猴頭菇用水浸軟(最少30分鐘)~

  • 2

    青紅蘿蔔洗淨去皮切件；豬骨洗淨汆水~

  • 3

    猴頭菇浸軟身之後，擠乾水份，然後切開幾~

  • 4

    煲內放約3L水，然後隨水加入陳皮~

  • 5

    待滾起後，加入所有材料~

  • 6

    繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

  • 7

    之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~

  • 8

    最後加鹽調味，就可以飲得啦~

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