蜜汁香辣肋排（簡易版）

肋排洗淨瀝乾，延著骨頭切成一根一根的，蒜頭壓成蒜泥，辣椒斜切，巴西里葉切碎。

取一深鍋放入所有肋排和醬料，略抓勻後靜置20-30分鐘。

平底不沾鍋，放適量的香油燒熱後，將肋骨肉朝下一根根排入，

中火煎到上色後翻面再續煎。

續煎後再翻一次面讓肉朝下，並倒入所有的醃肉醬汁，蓋鍋蓋改小火燜煮。

煮到肋骨的骨頭突出，醬汁收汁後即可取出擺盤，

旁邊放上生菜和小蕃茄當配菜，擺上巴西里葉即可。