健康薑糖南瓜年糕

2017 年 01 月 19 日發佈 列印
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今年過年年糕
要來點新意思
這個充滿薑香, 黃砂糖的香氣
健康又美味
大家也來嚐試一下吧 ~

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http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/01/blog-post_19.html

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • A :南瓜 1小顆
  • A : 清水 150ml
  • B : 薑泥 3湯匙
  • B : 黃砂糖 100g
  • B : 清水 300ml
  • B : 在來米粉 250g
  • 1

    準備材料

  • 2

    先把材料B中的清水加熱 , 把黃砂糖加入煮溶後放涼 , 再加入薑泥拌勻

  • 3

    把薑糖水倒入在來米粉中拌勻備用

  • 4

    南瓜外皮洗刷乾淨 , 去籽 , 再刨絲

  • 5

    平底鍋加一匙油燒熱 , 加入南瓜絲拌炒一下

  • 6

    加入A材料中的清水

  • 7

    蓋上鍋蓋煮至南瓜變軟

  • 8

    熄火後把在來粉漿倒入南瓜中拌勻

  • 9

    拌至有點難拌的程度即可

  • 10

    倒入模子中

  • 11

    灑上上用清水浸泡過的枸杞子 , 用中火蒸1小時

  • 12

    放涼後即可脫模

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