咖哩法式芥末馬鈴薯塊

2017 年 01 月 09 日發佈 列印
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帶著咖哩香氣的馬鈴薯塊，不論配飯
、做牛排佐菜或當下酒小菜，都可獲得好評。
不需過多調味料，咖哩女王內附高湯醬提供基本調味，再加上咖哩粉及法式芥末籽醬，味道相當有層次！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 咖哩女王--濃味洋蔥（粉） 1tbsp
  • 咖哩女王--濃味洋蔥（醬） 1/2tbsp
  • 洋蔥 1/4顆
  • 馬鈴薯 2顆
  • 無鹽奶油 20g
  • 法式芥末籽醬 1tsp
  • 黑胡椒粒 1/2tsp
  • 匈牙利紅椒粉 適量
  • 水 1tbsp
  • 1

    食材大集合。洋蔥切絲，馬鈴薯洗淨去皮備用。

  • 2

    馬鈴薯以水煮七八分熟，切適當大小塊。

  • 3

    鍋融化奶油，放入黑胡椒粒炒香。

  • 4

    放入洋蔥炒軟，加入咖哩粉、高湯醬及法式芥末醬。再加入水炒均勻。

  • 5

    放入馬鈴薯，撒上匈牙利紅椒粉，翻炒均勻。

  • 6

    不需過多調味料，咖哩女王內附高湯醬提供基本調味，再加上咖哩粉及法式芥末籽醬，味道相當有層次！

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