孜然烤羊肩排

首先把羊肩排從骨頭與骨頭之間切開。

用橄欖油平均塗抹在羊排上。

抹上一層薄薄的鹽巴，然後撒上黑胡椒與孜然粉。黑胡椒與孜然粉可以用得大氣一些，讓他撲滿表面，然後靜置20分鐘同時烤箱以200度預熱。20分鐘後再把羊排放進預熱200度的烤箱一樣200度烤20分鐘。

20分鐘之後取出羊排。

在羊排上再撒上些許孜然粉補足香氣，最後撒點洋菜香葉。

香氣四溢的孜然烤羊肩排完成。