冬至圓吃湯圓 ~ 黑糖薑香烤蕃薯圓子

2016 年 12 月 21 日發佈 列印
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冬至到了
可是好熱的冬至哦 !
不過
熱歸熱
還是要來一碗湯圓才應景
今天用了烤地瓜來做湯圓
味道特別又香甜
大家要不要來試一下呢?

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/12/blog-post.html

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 烤地瓜 4~6顆
  • 黑糖 1湯匙
  • 糯米粉 10湯匙

調味

  • 800cc
  • 薑片 10片
  • 黑糖 適量
  • 1

    準備材料

  • 2

    烤地瓜剝開把肉取出

  • 3

    取出的地瓜肉壓成泥 , 再加一湯匙黑糖進去拌勻

  • 4

    加入糯米粉和地瓜泥拌勻

  • 5

    並按壓成光滑麵糰

  • 6

    把麵糰搓成圓形

  • 7

    先煮黑糖薑汁 , 小鍋中加入清水 , 再加入薑片煮至香味出來 , 再加黑糖調味 , 另外起一小鍋 , 倒入1000cc清水 , 煮滾後把湯圓投入煮至浮起 , 即可移到黑糖薑汁鍋中再煮3分鐘

  • 8

    起鍋熱熱享用

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