彩色蛋白糖

2016 年 12 月 20 日發佈 列印
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做完Panettone後, 遺留了很多蛋白, 想一次過清徐蛋白,可以做些低成本又方便的蛋白糖。

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 蛋白 40
  • 砂糖 80
  • 食用色素 小量
  • 1

    蛋白加糖打起

  • 2

    打至起勾

  • 3

    加入極小量色素

  • 4

    用風100度焗70分鐘至乾身

  • 5

    即可入袋

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