臘腸炒菠菜

2016 年 12 月 09 日發佈 列印
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之前街外食過這碟小菜覺得好和味, 所以決定回家煮飯時就要煮來食, 超簡單煮法, 但味道絕不普通, 香口清爽, 又不會重油膩感. 為平凡蔬菜增添香口味道.

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 臘腸 1 條 - 切小粒
  • 膶腸 1 條 - 切小粒
  • 菠菜 1 斤
  • 薑片 4 塊

調味料

  • 海鹽 適量
  • 黃糖 適量
  • 紹興酒 1 1/2湯匙 -
  • 1

    菠菜清洗乾淨, 備用.

  • 2

    臘腸及膶腸用暖水沖洗乾淨, 切小粒, 備用.

  • 3

    開火燒紅熱鑊, 加入臘腸及膶腸爆香至出油, 下薑片爆香, 加入菠菜同炒勻, 贊酒, 加入適量海鹽及黃糖調味煮熟, 就可盛起食用.

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