雜菇炆伊麵

2016 年 12 月 07 日發佈 列印
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做法簡單的炆伊麵 , 雖然整左大大碟 , 但兩個人都唔係好夠食呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/12/blog-post_7.html

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 乾伊麵 1個
  • 草菇
  • 本菇 1包
  • 椰菜 1個
  • 韭黃 1扎
  • 酒
  • 水
  • 糖
  • 鹽
  • 秀珍菇

調味料

  • 蠔油
  • 生抽
  • 老抽
  • 糖
  • 1

    伊麵放入水中用中火煮至散 , 盛起沖一沖洗及瀝乾

  • 2

    草菇切半 , 本菇切去尾部 , 大塊的秀珍菇切細塊

  • 3

    全部菇類用水沖洗及瀝乾 , 韭黃切段備用

  • 4

    椰菜切絲 , 放入鑊中加少許鹽及水拌勻炒至椰菜熟透先盛起

  • 5

    原鑊放入雜菇 , 贊少許酒炒香 , 加入伊麵及調味料拌勻至上色

  • 6

    最後加入椰菜及韭黃拌勻炒數分鐘即可

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