家的味道 ~ 香菜煎肉餅

2016 年 11 月 29 日發佈 列印
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ivy家的私房菜
從小吃到大的肉餅料理
最喜歡的是這道香菜煎肉餅
香口又美味
是我家ivy媽的拿手菜
現在也是我家的常備菜色
一代一代的傳承
真的好神奇呢 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/11/blog-post_29.html

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬絞肉 300g
  • 香菜 1把

調味料

  • 鹽 1茶匙
  • 米酒 2茶匙
  • 醬油 1茶匙
  • 白胡椒粉 1茶匙
  • 蒜粉 半茶匙
  • 薑粉 半茶匙
  • 蛋 半個
  • 太白粉 1湯匙
  • 1

    準備材料

  • 2

    絞肉放到大碗中 , 把所有調味料加入拌勻

  • 3

    把切碎的香菜加入拌勻

  • 4

    拌好的肉餡拿適量用手搓圓後壓一下整型

  • 5

    平底鍋加入一湯匙油燒熱 , 把已整型好的肉餅放入煎至二面金黃和完全熟透即可

  • 6

    把煎好的肉餅用厨房紙巾吸油

  • 7

    即可擺盤

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