[家常蒸煮小菜] 蔥菜蒸肉丸
2016 年 11 月 25 日發佈
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蒸肉餅每個家庭都經常蒸，都會用梅菜、冬菇、馬蹄等等既材料，今日我轉用好少煮既蔥菜，再加少少娃娃菜喺底，娃娃菜吸曬D味！真系要煮多兩碗飯呀！
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 半肥瘦肉碎 $25
- 蔥菜 1片
- 娃娃菜 4片
- 蔥花 少許
調味料
- 生抽 1.5湯羮
- 糖 2茶匙
- 生粉 3茶匙
- 水 少許
- 油 少許
-
1
蔥菜先用水浸15分鐘，然後切粒；
-
2
調味料加入肉碎內攪均，向一個方向攪，然後加入蔥菜粒醃大約半小時；
-
3
娃娃菜切段放在碟上，將醃好的肉碎整成丸狀，放在娃娃菜上，入蒸爐100度/隔水大火蒸15分鐘，取出後灑上蔥花便完成