聖誕布朗尼(朱古力味/綠茶味) (Chocolate Brownies/ Green Tea Bro

2016 年 11 月 25 日發佈 列印
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今次分享既聖誕樹Brownies，
超濃既朱古力味唔會太甜，綠茶味配果仁又超夾!!!
造型又夠晒吸引！
岩晒做Party food/ 聖誕小禮物/ 聖誕大餐甜品~~~
花少少心思加D裝飾，超有聖誕feel，
大小朋友見到實搶住要呀!!!
更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/sisterkitchenpalace

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 黑朱古力(72%/85%) 200g
  • 無鹽牛油 80g
  • 糖 80g
  • 低筋麵粉 55g
  • 泡打粉 1.5g
  • 鹽 2g
  • 雞蛋 2隻
  • 果仁 50g
  • 1

    預備材料~

  • 2

    牛油室溫放軟，加入糖一齊打發至奶白色, 加入雞蛋拌勻,

  • 3

    朱古力用熱水坐溶，再加入糊中拌勻, 篩入低筋麵粉，泡打粉及鹽，再拌勻

  • 4

    最後加入果仁，拌勻即成麵糊, 焗爐預熱，170C焗20-25分鐘, 出爐後脫模及完全放涼 (想切時更易定形，可以放入雪櫃雪2小時再切)

  • 5

    將蛋糕切成約5cm長方形，再斜切成對三角形

  • 6

    將白朱古力坐溶至約25度，倒入牛油紙卷/唧袋中， 剪個小口，再唧成彩帶裝飾, (想方便，可以直接係烘焙店買各種顏色既朱古力裝飾筆) 再加用食用閃粉gel及彩色糖珠, 用百力滋裝飾成樹腳, 完成啦!!

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