鮮蔬豬肉魚丸蛋花湯麵

2016 年 11 月 24 日發佈 列印
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用冷泡昆布高湯煮湯麵,不用另外調味,湯頭就很鮮美。

將鮮蔬、豬肉片、自製豬肉魚丸加進湯麵裡,打個蛋花。

天涼時,就是要來一碗熱呼呼的湯麵啊!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 青江菜 2株
  • 小白菜 2株
  • 豬梅花肉片 5片
  • 冷凍豬肉魚丸 2顆
  • 洋葱 1/2顆
  • 芹菜碎 1大匙
  • 1顆
  • 冷泡昆布高湯 適量
  • 麵條 1份
  • 1

    取出湯鍋,放入切條洋葱、豬肉魚丸、高湯、水,煮滾後,放入麵條。

  • 2

    麵條8分熟時,放入青江菜梗、小白菜梗、肉片。

  • 3

    肉片8分熟時,放入青江菜葉、小白菜葉。

  • 4

    葉菜變翠綠色時(代表煮熟了),打入蛋花。

  • 5

    蛋液凝固時,灑上芹菜碎即可起鍋。

  • 6

    好吃好吃~

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