鮮淮山杞子響螺湯

2016 年 11 月 21 日發佈 列印
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呢款湯補肺益腎,健脾補氣,養肝,補血
滋陰明目!好適合而家既天氣飲
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 鮮淮山 1條 (去皮切塊)
  • 紅蘿蔔 1條 (去皮切塊)
  • 豬脊骨 40蚊
  • 杞子 30粒
  • 響螺乾 6塊
  • 蜜棗 2粒
  • 陳皮 1/4塊
  • 適量
  • 1

    響螺乾先浸水1小時,杞子先浸水15分鐘備用

  • 2

    陳皮用水浸至軟身,用刀將果囊刮去備用

  • 3

    煲熱一鍋水放入豬脊骨煮3分鐘,取出清洗乾淨備用

  • 4

    煲熱一鍋水放入所有材料,待煮滾大火煲15分鐘,再轉小火煲2小時45分鐘,下鹽調味即成。

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