麥冬玉竹沙參瘦肉湯

2016 年 11 月 15 日發佈 列印
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這款湯具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩等的功效，十分適合秋季飲用。

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 瘦肉 500G
  • 沙參 200G
  • 玉竹 200G
  • 麥冬 50G
  • 紅棗 3~4顆
  • 鹽 少許
  • 1

    沙參切片，玉竹和麥冬洗淨，用清水浸泡10分鐘；瘦肉洗淨切小塊。

  • 2

    然後放入鍋內，加入紅棗，瘦肉，再倒入約2500ml清水，大火煮沸，撇去浮沫後改文火煲90分鐘即可，食用時加入少許鹽，完成。

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