青檸百里香辣粉焗雞
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 法國春雞 2只
浸雞鹽水
- 水 1.5公升
- 鹽 2湯匙
- 青檸 1個
- 香葉 2片
- 丁香 2粒
- 花椒 6粒
混合粉
- 百里香鹽 2茶匙
- 甜椒粉 2茶匙
- 孜然粉 半匙
- 百里香 1茶匙
- 辣粉 1茶匙( 因個人喜好
-
1
浸雞鹽水(煮滾放涼，浸雞過夜) 水 1.5公升 鹽 2湯匙 青檸 1個 香葉2片 丁香2粒 花椒6粒
-
2
焗前把雞抹乾放回室溫
-
3
在鷄皮上搽上混合粉 混合粉( 搽在雞皮上) 百里香鹽2茶匙 甜椒粉2茶匙 孜然粉半匙 百里香1茶匙 辣粉1茶匙( 因個人喜好)
-
4
雞翼 即買 尖包上錫紙 用180度焗25至30分鐘
