鬼馬墨魚滑釀豆卜

2016 年 11 月 07 日發佈 列印
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味道酸酸甜甜，
開胃又好送飯,
轉眼就清碟了!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 豆卜 6蚊
  • 墨魚滑 4兩(約12蚊)
  • 罐頭菠蘿 1罐 (切塊)
  • 青椒 1個 (去籽切塊)
  • 洋葱 半個 (切塊)
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 茄汁 6湯匙
  • 白醋 4湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 1

    墨魚滑加入胡椒粉拌勻，豆卜清洗乾淨，榨乾水份，在豆卜中間位置用剪刀剪開3/4(可參考下圖) 不要將豆卜一開二，再將墨魚滑釀入豆卜中

  • 2

    預熱焗爐180度，放入豆卜焗15分鐘備用

  • 3

    熱鑊下油，放入洋葱爆香，再下青椒略炒，倒入酸甜汁和菠蘿煮至滾，放入豆卜炒勻即成。

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