白麵豉豚肉炒大蔥

2016 年 10 月 28 日發佈 列印
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唔知大家鍾唔鍾意食大蔥呢?
大葱纖維豐富含胡蘿蔔素、維生素B、C,鈣,鎂,鐵等。今次就用日本既白麵豉,加埋豚肉粒,炒一個日本風味既家常菜!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 大蔥 1條
  • 豚肉粒 300g
  • 白麵豉醬(白味噌) 2湯匙
  • 0.5茶匙
  • 1-2湯匙
  • 1

    大蔥洗淨切段備用, 豚肉粒解凍,用適量鹽&黑胡椒碎醃20分鐘, 預備鑊,開火不用加油,放豚肉粒,中大火煎3-4分鐘,約8成熟 (因豚肉粒會出油,所以不用預先加油)

  • 2

    撈起豚肉粒備用,同鑊下大蔥段,炒1分鐘, 將調味料拌勻,加入鑊內與大蔥齊炒, 加入豚肉粒炒, 直至豚肉粒全熟即可

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