《醬油醋香燒肋排》

2016 年 10 月 22 日發佈 列印
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只需要一條豬肋排，和一些簡單的調味料，便能做到色香味美，如餐廳做的豬肋排，用來請客也不失禮啊！

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 丹麥豬肋排 1條
  • 蜂蜜 1.5湯匙

醃料

  • 蒜茸 2湯匙
  • 薑茸 1湯匙
  • 洋蔥(切末) 半個
  • 醬油120ml 120ml
  • 米醋 2湯匙
  • 麻油(香油) 2湯匙
  • 甜椒粉(Paprika) 2湯匙
  • 1

    豬肋排充分解凍抹乾水分，把醃料均勻塗上豬肋排上，醃過夜。

  • 2

    把豬肋排取出時，留下醃料備用。把豬肋排放入烤盤中，放入已預熱200度的焗爐中，焗45分鐘。

  • 3

    豬肋排在烤焗時，把醃料和蜂蜜煮滾，然後轉小火把汁煮至稠，關火備用。

  • 4

    豬肋排出爐，在上面塗上煮好的汁，再放入焗爐以180度焗5分鐘，完成。

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