茶香卡士達醬-山姆叔叔

2016 年 10 月 20 日發佈 列印
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卡士達醬也可以有不同的風味~只要十分鐘就可以輕鬆做好的餡料喔!!
附上影片
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1270614902971947/

食材

  • 紅茶茶葉 10g
  • 紅茶茶湯 150ml
  • 糖 15g
  • 蛋 1顆
  • 1

    先將紅茶以熱水沖泡，取得茶湯

  • 2

    茶湯中倒入糖，可以加些茶葉碎屑，增加茶香味

  • 3

    將步驟二完成的材料，放上瓦斯爐加熱（非煮滾！）

  • 4

    將蛋打勻

  • 5

    將步驟三茶湯倒入蛋液中（非蛋液倒入茶湯！）

  • 6

    小火煮至膏狀即完成

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