東販小食堂:台南碗粿
2016 年 10 月 19 日發佈
列印
到訪過美食之都-台南的您是否總會想起
台南小吃中最重要的經典美食─「台南碗粿」呢?
今天就由知名料裡人─黃美惠指導
讓您在家也能用電鍋就作出魂牽夢縈的好滋味
出自《一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道》
http://www.books.com.tw/products/0010729817
食材
- 在來米粉 45g
- 太白粉 35g
- 冷水 80g
- 熱開水 220g
- 香菜 適量
- 鹹蛋黃 1至2 顆
- 肉燥 適量
- 醬汁-蒜泥 1 大匙
- 醬汁-醬油膏 1 大匙
- 醬汁-糖 4/5 大匙