【滋陰潤燥】蘋果雪梨三棗茶

2016 年 10 月 18 日發佈 列印
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早幾日見有朋友仔教話可以加埋蘋果及雪梨一齊煲，個顏色靚啲之餘(即係冇咁黑卒卒)，味道可以更加清甜，所以我又嚟試下依個蘋果雪梨三棗茶啦~

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食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 蘋果 3個
  • 雪梨 4個
  • 雪梨乾 3-4片
  • 蜜棗 5粒
  • 雞心紅棗 10粒
  • 藍棗 5粒
  • 1

    雪梨乾、蜜棗、紅棗及藍棗浸洗一陣，紅棗去核洗淨~ - 新鮮雪梨就算去清晒啲芯都一定係有少少酸，依個就係新鮮雪梨特性，所以就要加幾片雪梨乾就可以中和返那一陣微酸味(我試過幾次又真係WORK呀)！

  • 2

    蘋果及雪梨去芯切塊洗淨~

  • 3

    煲內放3L水，然後加入所有材料~

  • 4

    待煲滾後，用大火加蓋煲約15分鐘~

  • 5

    再轉小火加蓋煲多45分鐘~

  • 6

    係煲緊嘅時候，可以將三棗壓一壓，咁就可以出味啲~

  • 7

    最後再焗15分鐘，隔渣後就可以飲得啦~

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