東販小食堂：溏心蛋、溫泉蛋

溏心蛋作法─在耐熱容器內側抹一層油，打入雞蛋

溏心蛋作法─在外鍋加入1/2 杯水，按下開關讓水滾沸後，放入步驟1

溏心蛋作法─並蓋上鍋蓋煮3 ～ 5 分鐘，過程中可打開鍋蓋觀察蛋的熟度，如 果已經熟了就可取出。

用圓形湯匙順著容器邊緣將蛋挖出，放到食器裡、加入調味料就完成了。

溫泉蛋作法─將雞蛋打入碗中，取一個耐熱容器在內側抹一層油，將蛋黃撈出耐熱容器中

溫泉蛋作法─在外鍋加入1/2 杯水煮到滾沸，將步驟1放入並蓋上鍋蓋煮1 分半～ 2 分鐘。接著再倒入蛋白煮1 分半鐘。

溫泉蛋作法─用筷子將蛋白稍微攪拌一下，蓋上鍋蓋再煮1 ～ 2 分鐘就完成了。