鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇

2016 年 10 月 12 日發佈 列印
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鰹魚汁味醂汁燒杏鮑菇
杏鮑菇又稱雞髀菇， 形狀像雞髀愛外它亦有吃肉的口感。 朋友教我這個煮法，今日試一試，果然好介紹。所以要同大家分享，簡單易做。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 杏鮑菇 3隻
  • 鰹魚汁 150ml
  • 味醂 80ml
  • 水(留意若你的鰹魚汁是一比一份量就不用加水) 50ml
  • 七味粉 些許
  • 1

  • 2

    把杏鮑菇放進煲內加2湯匙水

  • 3

    上蓋中火煮兩分鐘

  • 4

    反轉再煮兩分鐘

  • 5

    加入調味汁 中火煮七至八分鐘, 中途把杏把菇轉面平均吸收湯汁

  • 6

    把如餘下湯汁煮濃 之後淋在杏鮑菇上

  • 7

    杏鮑菇切片上碟

  • 8

    吃時可灑上七味粉

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