泡菜洋葱圈燉飯（15分鐘）

2016 年 10 月 11 日發佈 列印
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用剩飯做出美味的燉飯，好簡單。將韓式泡菜、乳酪絲和醬油拌入剩飯中，用洋葱圈當容器，輕鬆做出鹹甜適中﹑微酸微辣、奶味十足、口感豐富又滑順的超美味燉飯。

好喜歡吃燉飯，尤其是裡頭包著濃濃起司，用筷子夾起還會牽絲，實在是太犯規啦！

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 韓式泡菜 1/2碗
  • 剩飯（薑黃藜麥飯） 1/2碗
  • 洋葱 1顆
  • 乳酪絲 1/2碗
  • 醬油 1大匙
  • 水 1/2碗
  • 1

    洋葱去頭尾，逆紋對切，取出外層的洋葱圈6個備用。

  • 2

    將剩下的洋葱切碎。

  • 3

    將泡菜放入碗中，用料理剪刀剪碎。

  • 4

    取一個大碗，放入飯、洋葱碎、泡菜碎、乳酪絲、醬油和水，用湯匙攪拌均勻。

  • 5

    取出平底鍋，鍋中放少許油，用廚房紙巾將油抹勻鍋底。

  • 6

    擺入洋葱圈，用湯匙挖取步驟4的飯，填入圈圈裡。

  • 7

    開中火，煎3分鐘。

  • 8

    從鍋邊淋入1/2碗水，蓋鍋蓋蒸煮。

  • 9

    水份收乾後（約3分鐘），打開鍋蓋，用鍋鏟取出即可。

  • 10

    做好的燉飯會牽絲耶~

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