【簡易家常菜】腐乳蜜糖雞翼

雞中翼 即買 洗淨放入鍋中，加常溫水至蓋面，以中小火加熱至水接近滾起來的狀態。

隔走熱水後以冷水沖雞翼 即買 至降溫，隔水再印乾雞翼 即買 ，加入腐乳、糖、酒、生抽和白胡椒粉拌勻，包好，醃 2 小時以上。

以中大火燒熱鍋子，加少許油，油熱後放入雞翼 即買 每面煎 1 – 2 分鐘至表面金黃色。

把水加入剩下的醃料中拌勻。

鍋中加入一半份量的步驟 4 ，蓋住，轉到小火煮 2 分鐘，打開蓋把雞翼 即買 翻面後，再加入 另一半份量的步驟 4，蓋住多煮 2 分鐘，開蓋煮至雞翼 即買 乾身熟透。

把蜜糖掃上雞翼 即買 兩面後略煎即成。