吐司布丁

2016 年 10 月 10 日發佈 列印
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不用出門在家自己動手就能輕鬆烘焙出簡單又美味的甜品，搭上一杯香芋奶茶，悠閒的午後甜點，還有什麼不滿足的呢~

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 吐司 兩片
  • 淡奶油 60克
  • 細砂糖 10克
  • 雞蛋黃 兩個
  • 黃油 20克
  • 牛奶 110克
  • 蔓越莓幹/葡萄乾 適量
  • 1

    備好兩片原味吐司片。

  • 2

    切去四邊，再切成小方塊。

  • 3

    放入烤盤中。

  • 4

    入預熱好的烤箱中，180度，10分鐘左右，表面上色，變硬，取出，放涼使用。

  • 5

    淡奶油和細砂糖入盆中，隔水融化。

  • 6

    放涼後，加入兩個雞蛋黃，攪拌均勻，再倒入牛奶，混合均勻，就是布丁液啦~

  • 7

    接著過篩，除去布丁液中的雜質。

  • 8

    烤盤中鋪上蔓越莓亁，或者葡萄乾。

  • 9

    黃油隔水融化後，將烤好的吐司丁蘸上薄薄的黃油液後，放在烤盤中，然後倒入布丁液，最上面再撒一些蔓越莓幹。

  • 10

    入預熱好的烤箱中，180度，25分鐘左右，如果表面的吐司丁顏色過深，可蓋上一層錫紙，出爐后即可食用。

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