粟米豆腐魚肚羹

2016 年 10 月 06 日發佈 列印
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冇乜時間煮飯之際就最好煮呢個羮，方便又快捷！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 魚肚 1両
  • 地捫粟米蓉 1盒
  • 蛋 1隻
  • 清雞湯 400ml
  • 水 300ml
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 豆粉 1茶匙
  • 蔥 適量
  • 薑 適量
  • 豆腐(軟) 1?
  • 1

    魚肚用水浸軟身，用薑蔥先飛水，切粒備用；

  • 2

    清雞湯加入水，滾後加入魚肚煲一齊煲，再加入粟米蓉，直至大滾後轉細火煲多5分鐘；

  • 3

    最後落蛋醬同打個芡就可以熄火完成

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