【義式風情】奶油菇菇烤雞燉飯
2016 年 10 月 03 日發佈
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中秋節過了
不知道大家家中是不是有剩下的食材呢？
如果有菇類和肉類
都很適合拿來做成燉飯喔！
材料好取得、做法也簡單~
這次樂樂是拿家中沒吃完的烤雞來做成燉飯
換個吃法，感覺新奇又好吃
趕快來看看吧~~
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 一般台灣米 一杯
- 洋蔥與菇類 適量
- 烤雞or雞肉 適量
- 醬油 30cc
- 水 200cc
- 米酒or蘭姆酒 40cc
- 鮮奶油 50cc
- 香料或起司粉 少許
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1
熱鍋後，將洋蔥、菇菇等蔬菜類先下鍋炒香 接著放入洗淨的米跟米酒(可以用蘭姆酒替代，也很香喔！) 燒至沸騰~
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2
接著倒入水、醬油慢慢煮 這個步驟會花費比較久的時間 要邊煮邊試米飯的熟度 水燒乾若米飯還是偏硬，就要加水繼續煮 過程約8-10分鐘左右
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3
煮到米飯熟度差不多之後 就可以加入烤雞啦！ 把它撕得碎碎的 (P.s：如果是使用生肉，建議先料理熟透後再加入喔~) 接著加入鮮奶油，等調味拌勻之後就可以起鍋囉 加完鮮奶油之後會感覺燉飯的顏色淡一些 也有些奶香出來了呢~
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4
撒上一些香料或起司粉 如果重口味的朋友也可以灑一些胡椒唷^^ 這道簡單的菇菇雞肉燉飯就完成囉 在家也能吃到燉飯的感覺 真滴很幸福捏~~~ 做法也不難，推薦給大家下次試試看囉
