《啤酒罐焗雞》

2016 年 09 月 30 日發佈 列印
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有一日收到朋友嘅訊息，佢話好想整呢個雞，我話等我試吓先，再話個效果比你聽！原來⋯⋯

答案係⋯⋯「心得交流」?

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 1.法國黃油雞一隻
  • 醃料： 1.鹽½茶匙 2.糖一茶匙 3.黃姜粉一茶匙 4.黑胡椒少許 5.蒜鹽兩茶匙 6.意大利雜香
  • 1

    1.將雞解凍，洗乾淨，印乾水，係雞胸 即買 同雞髀位置吉洞。

  • 2

    2.將所有醃料均勻搽在雞嘅內外，放入雪櫃一至兩日。

  • 3

    3.啤酒一罐，全部倒入杯中，再將空啤酒罐注入一半食水。

  • 4

    4.將啤酒罐放在焗盆中間，將雞坐在啤酒罐中，再將所有啤酒均勻淋在雞上（所有啤酒將會滑到焗盆中。

  • 5

    5.在雞翼 即買 位置包上錫紙（如果唔係好快燒焦）。

  • 6

    6.預熱焗爐180度

  • 7

    7.放入雞，焗大約50-55分鐘，取出用錫紙包着15分鐘後，就可以食啦。

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